Approfondimenti
Agricoltura
Riduzione nitrati e nitriti sugli spinaci freschi
Le verdure a foglia fresche sono una delle cause principali...
Leggi di piùAbbattimento batteri e funghi su frutta verdura fresca
Abbattimento di Salmonella su pomodori verdi tondi Journal of food...
Leggi di piùConservazione funghi freschi
Il trattamento con acido ipocloroso: ha allungato la vita di...
Leggi di piùComparazione con ipoclorito di sodio e acido cloridrico
Se paragonato al trattamento con ipoclorito di sodio (a parità...
Leggi di piùImpianti di lavorazione verdure fresche: comparazione con ipoclorito di sodio
Se paragonato al trattamento con ipoclorito di sodio (riducendo il...
Leggi di piùComparazione con ipoclorito di sodio
Se paragonato al trattamento con ipoclorito di sodio (a parità...
Leggi di piùRiduzione carica batterica su verdura fresca
Studi effettuati hanno dimostrato: l’abbattimento del microbiota naturalmente presente sulla...
Leggi di piùVita di scaffale più lunga
Studi effettuati hanno dimostrato che l’utilizzo di Sanapur su alimenti...
Leggi di piùTest di applicazione su verdura fresca
Lo studio pubblicato citato di seguito afferma che l’acido ipocloroso...
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