Comparazione con ipoclorito di sodio e acido cloridrico

Se paragonato al trattamento con ipoclorito di sodio (a parità di cloro libero), e con acido cloridrico su una coltura con stafilocco aureo, il trattamento con acido ipocloroso ha dimostrato i seguenti effetti desiderati:

  • abbattimento acido ipocloroso (1 min): 5,8 log CFU/mL;
  • abbattimento ipoclorito di sodio (1 min): 3,26 CFU/mL;
  • abbattimento acido cloridrico (1 min): 2,73 CFU/mL.

Food Control Volume 60, February 2016, Pages 505-510
Disinfection efficacy and mechanism of slightly acidic electrolyzed water on Staphylococcus aureus in pure culture

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